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CENSIMENTO CONCHE DI MARMO
Nel comprensorio delle Apuane è stato effettuato un censimento di conche di marmo utilizzate per la lavorazione del "lardo" e ne sono state individuate centinaia, vecchissime, sparse un pò in tutti i paesi; alcune ormai utilizzate come fioriere, altre abbandonate e altre ancora utilizzate come oggetti d'arredamento. Questo come testimonianza che la stagionatura del lardo in conca di marmo è una tradizione molto diffusa sul territorio ed è strettamente collegata al lavoro dei cavatori.
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