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mortadella nostrale

La "mortadella nostrale" è un salame che raccoglie tutti i profumi del mare e delle alpi Apuane. Il suo sapore diviene delicato e appetitoso. La sua consistenza e' sempre morbida anche dopo lunga stagionatura. Si ottiene da una accuratissima selezione di carni pregiate che, unite a un'antica ricetta della tradizione apuana, danno vita ad un insaccato pregiato, unico e di inimitabile sapore.