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i migliori salumi italiani

Salumificio artigianale toscano dal 1883
Spediamo in tutta Italia, anche i prodotti freschi

Dal 1883 a Montignoso · Spedizione refrigerata in tutta Italia · Pagamento sicuro

Box di Natale

Le nostre scatole regalo, preparate in bottega e spedite refrigerate in tutta Italia.

- Assaggio di Adò · Box di Natale
- 29,90€
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- Il Cenone · Box di Natale
- 34,90€
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- Tavola Apuana · Box di Natale
- 64,90€
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- Gran Riserva · Box di Natale
- 129,00€
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Le novità della Bottega

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I più amati dai nostri clienti

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- SALSICCIA CON PROSCIUTTO (Bocconcini)
- Peso: 400 g · 1 kg Fascia di prezzo: da 5,80€ a 13,90€
- Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
- Guanciale stagionato in conca di marmo
- Peso: 400 g · 1,4 kg Fascia di prezzo: da 5,40€ a 17,90€
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- ROSTICCIANA INTERA Kg. 1
- Peso: 1 kg10,50€
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- SALSICCIA GRILL
- Peso: 400 g · 1 kg Fascia di prezzo: da 4,90€ a 11,90€
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Dicono di noi

Le parole di chi ha già portato a tavola i sapori della Bottega

    
 
 
       Pubblicato su Facebook  
   
   Silvano Marzola 
 
 
 
 consigliaTrustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Facebook. Conosciamo la Bottega da anni, e in questa occasione si sono superati preparandoci una fantastica porchetta su misura!!! 
Grazie!!!!
  
 
      Pubblicato su Facebook  
   
   Paolo Cioni 
 
 
 
 consigliaTrustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Facebook. Tutti i prodotti sono buonissimi e totalmente artigianali direi il Top!
  
 
      Pubblicato su Facebook  
   
   Giuseppe Francesca Samuelchristiangabriel Coco 
 
 
 
 consigliaTrustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Facebook. Ho avuto il piacere il promuovere i vostri prodotti il week end trascorso. 
Complimenti per i prodotti. Buoni, freschi e genuini. Anche chi assaggiava rimaneva entusiasta e senza problemi procedeva all'acquisto degli stessi. Appena mi capiterà  l'occasione verrò  a trovarVi.
  
 
      Pubblicato su Facebook  
   
   Xandra Moda 
 
 
 
 consigliaTrustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Facebook. praticamente tutto! Ne vale la pena, visitatela e aquistate i prodotti tipici lavorati a mano come da tradizione!
  
 
      Pubblicato su Facebook  
   
   Domenico Lombardi 
 
 
 
 consigliaTrustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Facebook. Un prodotto eccellente con un sapore sublime da assaggiare assolutamente, per me è diventato d'obbligo per la mia focaccia con questi bocconcini patate pepe o olio evo  cotta a legna lievitomadre Ovviamente.. Grazie Adó

Come funziona la spedizione

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la bottega di adò e l'arte nelle eccellenze

eccellenze nel patrimonio della cucina mediterranea

salumi stagionati

Ai primi del cinquecento Anton Francesco Grazzini, detto il "Lasca", decanta:

Stagionati con calma, come una volta, nel cuore delle Apuane.

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salumi in salamoia

Scriveva Ippocrate, il padre della medicina, quattro secoli e mezzo prima di Cristo:

Il nostro lardo stagionato in conca di marmo e il Lardo di Colonnata IGP.

e
LARDO DI COLONNATA IGP

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eccellenze nel patrimonio della cucina mediterranea

Suggeriva Apicio in epoca romana:

Salsicce e specialità fresche, spedite refrigerate in tutta Italia.

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salumi cotti

Plinio il Vecchio, autore della più grande enciclopedia scritta di epoca romana, aveva a suo tempo affermato:

Le specialità cotte della tradizione toscana, pronte da gustare.

Dal 1883, la bottega di Nonno Adò

Adolfo Balderi, classe 1883, imparò il mestiere di norcino dallo zio Raffaello e fu anche scultore del marmo apuano. Dalla sua tradizione è nata nel 1992 La Bottega di Adò: un laboratorio moderno a Montignoso, dove gli aromi si pestano ancora nel mortaio di marmo e le spezie si macinano al momento.

«Usate le carni della migliore qualità, usate le migliori spezie e soprattutto usate coscienza ed onestà nel lavoro.»
— dal testamento di Nonno Adò

La nostra storia è diventata un libro

Il mortaio e il tempo · Cinque generazioni sotto le Apuane

Da Nonno Adolfo, classe 1883, a oggi: la storia vera della nostra famiglia e della bottega, tra il mortaio di marmo, le cave, la norcineria e le feste di Montignoso. Si legge in una sera ed è un bel regalo da mettere nel pacco insieme ai salumi.

10 € · spedizione 5 € in tutta Italia, nessun costo in più se lo aggiungi ai salumi.

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