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Salumificio artigianale toscano dal 1883

Conditio sine qua non · I migliori salumi italiani

Spediamo in tutta Italia, anche i prodotti freschi
Vittorio, per tutti Adò, mentre sistema il lardo nelle conche di marmo di Colonnata
Vittorio, per tutti «Adò», nelle conche di marmo di Colonnata

Dal 1883, la bottega di Nonno Adò

Adolfo Balderi, classe 1883, imparò il mestiere di norcino dallo zio Raffaello e fu anche scultore del marmo apuano. Dalla sua tradizione è nata nel 1992 La Bottega di Adò: un laboratorio moderno a Montignoso, dove gli aromi si pestano ancora nel mortaio di marmo e le spezie si macinano al momento.
«Usate le carni della migliore qualità, usate le migliori spezie e soprattutto usate coscienza ed onestà nel lavoro.»
— dal testamento di Nonno Adò

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Le parole di chi ha già portato a tavola i sapori della Bottega
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Art Avenue
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Bell'ambiente, prezzi competitivi, personale gentile e....ottimi tagli di carne
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Gloria Geninazzi
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Prezzi molto convenienti, ottima la carne
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Alessandro Ricca
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Vasta scelta di prodotti
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Qualità sempre al top
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Tres bon produit de toscane

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La nostra storia è diventata un libro

Il mortaio e il tempo · Cinque generazioni sotto le Apuane

Da Nonno Adolfo, classe 1883, a oggi: la storia vera della nostra famiglia e della bottega, tra il mortaio di marmo, le cave, la norcineria e le feste di Montignoso. Si legge in una sera ed è un bel regalo da mettere nel pacco insieme ai salumi.

10 € · spedizione 5 € in tutta Italia, nessun costo in più se lo aggiungi ai salumi.

Le novità della Bottega

Prodotti nuovi, le ricette di Adò e le date per ordinare in tempo per le feste. Una email ogni tanto, solo quando c’è qualcosa di buono.

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