Tra un tagliere e una ricetta, oggi il nostro consiglio è un libro. Il mortaio e il tempo – Cinque generazioni sotto le Apuane racconta la storia vera della nostra famiglia e della bottega che porta il nome di Nonno Adò: come un mestiere antico, nato tra le spezie pestate nel mortaio di marmo, è diventato un’eredità passata di mano in mano per cinque generazioni.
Cosa racconta
Il libro parte da una bottega fredda di fine Ottocento, sotto le Apuane, e attraversa un secolo e mezzo di vita di Montignoso: le cave, la Grande Guerra, le notti gelide della norcineria, le consegne del sabato, le feste popolari della Pefana. Una voce narrante osserva, custodisce e tramanda.
Dentro ci sono le persone che hanno fatto la Bottega: Adolfo, orfano cresciuto da uno zio norcino; Vittorio, operaio Olivetti di giorno e maestro del maiale di sera; e le donne che, in silenzio, hanno tenuto insieme la famiglia.
Perché ve lo consigliamo
- Per capire cosa c’è dietro un salume artigianale. I gesti che usiamo ancora oggi in laboratorio vengono da queste pagine.
- Per ritrovare un’Italia che non c’è più, ma che vive nei mestieri tramandati.
- Perché si legge in una sera: 77 pagine, il tempo di un tagliere e di un bicchiere di vino.
Un’idea regalo da mettere nel pacco
Se state preparando un regalo per chi ama la Toscana, il libro sta bene accanto ai salumi: aggiungetelo al carrello insieme al tagliere di Natale o a una delle nostre box e lo spediamo nello stesso pacco.
Dove trovarlo
- Nel nostro shop, a 10 €: Il mortaio e il tempo – copertina flessibile, spedito da noi: 5 € di spedizione in tutta Italia, nessun costo in più se lo aggiungi ai salumi.
- In eBook, in formato Kindle su Amazon.
La storia della famiglia è raccontata anche, in breve, nella pagina Dal 1883 a oggi.